Piotr, nacido en Polonia, un país en donde una base importante de la alimentación son los fermentados. Piotr realiza talleres en Fruta Madura, enseñando la elaboración de estos mismos. Posee conocimientos de radiestesia y geobiologia.
Realiza bonitos trabajos de artesanía con el ámbar y la madera.
Experto en bioconstruccion, tiene en su haber la construcción de varias casitas. En la actualidad se realizan trabajos de este tipo en la finca, y se ofrece la posibilidad de venir a cooperar y aprender.